Các loại vang trắng bạn nên thử một lần trong đời

Cuộc sống là để tận hưởng, có các loại vang trắng bạn nên thử một lần trong đời. Cùng TM Wine tìm hiểu hương vị của từng loại rượu vang này nhé!

rượu vang trắng ngon
Các loại vang trắng ngon giá rẻ biếu Tết

Cách chế biến rượu vang trắng được nhà sản xuất tiết lộ

Nói thêm về quá trình làm rượu vang trắng như sau: Ngay khi những giống “nho trắng” được ép, chúng cần một khoảng thời gian để nước ép lắng xuống. Trong giai đoạn này, bất kỳ chất cặn nào trong nước ép cũng sẽ dần dần lắng xuống dưới đáy bể. Nước ép phía trên của lớp cặn này nhờ đó rất sạch và được chuyển sang một bể hoặc bình chứa khác để lên men.

Quá trình nước ép được tách ra khỏi lớp cặn ở đáy bể được gọi là quá trình lắng cặn trong thùng sẽ được thực hiện trước một số lần trong quá trình lên men và trong thời gian ủ.

vang trắng ngon
Vang trắng có quá trình sản xuất đơn giản hơn vang đỏ nhưng tác dụng chẳng kém cạnh

Đối với nước ép trong suốt được tách khỏi lớp thì quá trình lên men sẽ xảy ra. các loại nấm men tự nhiên hoặc được nuôi cấy, các loại đường trong nước ép trắng sẽ trở thành lượng cần thiết để nấm men bắt đầu hoạt động. Trong quá trình lên men, nước ép nho sẽ chuyển đổi các chất đường thành Carbon Dioxide, nhiệt và rượu.

Thông thường quá trình lên men rượu vang trắng được thực hiện trong khoảng thời gian dài hơn so với quá trình lên men rượu vang đỏ. Thời gian lâu hơn là do nhu cầu giữ nước ép lên men ở nhiệt độ mát để giữ nước không bị hư hỏng. Nước ép từ “nho trắng” không có chất bảo quản tự nhiên trong vỏ nho. Do đó nước ép dễ bị oxy hóa và nâu hơn.

Chính vì thế, việc giữ nước ở nhiệt độ mát giúp bảo vệ rượu chống lại sự hư hỏng nhưng lại làm cho sức sống của nấm men thấp hơn dẫn đến quá trình lên men mất một khoảng thời gian dài.

Sau khi quá trình lên men hoàn thành, nước trái cây có chứa cồn và được coi là rượu. Thời gian ủ là tùy theo quyết định của nhà sản xuất rượu vang và hầu hết các loại vang trắng được sản xuất sẽ phải chịu thêm thời gian ủ trong thùng trước khi đóng chai.

Các loại vang trắng bạn nên cân nhắc thưởng thức

Vang trắng nho Chardonnay – Rượu vang biếu Tết mới lạ

Giống nho Chardonnay là một trong những giống nho phổ biến nhất trong các giống nho làm nên các loại vang trắng ngon. Bởi vì giống nho này có thể chín ở bất kỳ thời điểm nào. Nó là giống nho khá nhạt và chính điều này chính là ưu điểm cho quá trình lên men. Khả năng lưu trữ lâu năm trong các thùng gỗ sồi.

Giống Chardonnay này ngon, chính có chất lượng cao ở những nơi có khí hậu nhiệt đới như Úc, New Zealand và California. Nó là giống nho sản xuất ra các loại vang trẻ, không ủ gỗ sồi và ở vùng khí hậu lạnh.

Rượu vang sản xuất từ giống nho này có vị chua thanh thoát, Chardonnay có nhiều vị hoa quả, không ủ gỗ sồi. Ví dụ như Chardonnay từ vùng khí hậu ấm hơn nhưng được sản xuất theo phương pháp mới thì thường mềm mại hơn, vị chua nhẹ hơn. Loại rượu vang trắng tốt sức khỏe nên dùng làm rượu vang biếu Tết khá phù hợp.

Rượu vang ngon nhất thế giới: Nho Sauvignon Blanc

Giống nho Sauvignon Blanc là giống nho trắng trong các giống nho làm nên rượu vang ngon nhất thế giới. Nó được trồng hầu hết ở các nơi trên thế giới.

Giống nho Sauvignon Blanc được phát triển mạnh mẽ ở các quốc gia ngoài Pháp. Nơi được coi là phổ biến gần đây không thể không nhắc đến là Newzealand, đất nước mới về phát triển nho và rượu vang.

Rượu vang trắng nho Riesling

Là một trong các giống nho làm nên các loại vang trắng được chú ý nhiều. Giống nho Riesling là giống nho có vỏ mỏng và có hương thơm nổi tiếng đến từ nước Đức. Giống nho Riesling được các chuyên gia về rượu vang xếp hạng là một trong những giống nho sản xuất rượu vang trắng tốt nhất trên thế giới.

Giống nho Riesling ở Alsace – Pháp thường được dùng để sản xuất ra nhiều loại rượu nổi tiếng với hương vị đặc trưng của giống nho này là mùi hoa, hoa của trái cây, táo, cam chanh, quýt, hoa quả vùng nhiệt đới, khoáng chất và mùi xăng dầu.

Bên cạnh việc lựa chọn rượu vang đỏ, các loại vang trắng cũng là gợi ý thú vị để bạn dùng làm quà biếu Tết cho người trân quý. Liên hệ ngay cửa hàng rượu ngoại TM Wine để mua dòng vang trắng phù hợp với mức giá tốt nhất nhé!

——–

TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Fanpage: TM Wine Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *