Chọn “bạn đồng hành” cho hành trình thử rượu vang

Để có được trải nghiệm vị giác tuyệt vời nhất cho giây phút thư giãn thăng hoa, nhiều người đã phải rất đau đầu trong việc kết hợp rượu vang với thức ăn.

Ngày nay, những quy tắc cũ như thử rượu vang trắng chỉ kết hợp với cá chẳng hạn đã không còn được áp dụng một cách cứng nhắc nữa, thay vào đó là những “bộ đôi” phá cách mới lạ hơn.

rượu vang và ẩm thực
Rượu vang chỉ ngon khi biết cách thưởng thức

Thử rượu vang trắng Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là loại vang nhẹ, có nồng độ axit cao và đậm mùi hương của họ citrus. Loại rượu này đi kèm với các món ăn nhẹ là một sự kết hợp hoàn hảo đậm đà hương vị, làm dậy hương thảo mộc đặc trưng của rượu.

thử rượu vang trắng
Uống thử rượu vang trắng với người “đồng hành” chính là chọn nhóm ẩm thực phù hợp

Dưới đây là một số loại thực phẩm/hương vị phù hợp với dòng vang trắng Sauvignon Blanc:

  • Phô mai/các loại hạt: feta, phô mai dê, hạt thông
  • Thịt/gia cầm: gà, gà tây, thịt lợn
  • Hải sản: cá trắng béo, hàu, sò, tôm hùm, tôm, sushi
  • Trái cây và rau củ: cam quýt, táo xanh, măng tây
  • Các loại thảo mộc và gia vị: hẹ, ngải thơm, ngò
  • Nước sốt: nước sốt cam quýt và kem nhẹ (light cream)
  • Món tráng miệng: kem sorbet, bánh pie chanh, bánh trứng meringue, xoài

Thử rượu vang đỏ Pinot Noir với món ăn nào?

Pinot Noir là một loại nho đặc biệt tạo nên những loại rượu vang khác biệt. Chỉ Pinot Noir mới có thể mang lại vị trái cây giống như cherry và kèm theo cả mùi vị của nấm và rau rừng. Nó thực sự là tinh hoa độc đáo của hương vị và mùi thơm.

Mặc dù hương vị nhẹ, thử rượu vang đỏ Pinot Noir bạn vẫn cảm nhận chút dư vị nặng nên có thể kết hợp với một vài món thịt, và cũng đừng quá ngạc nhiên khi thấy nó kết hợp với cá. Cá hồi và vang Pinot Noir là một sự kết hợp thú vị, đặc biệt nếu đó là món ăn mùa đông với các món kèm theo như nấm.

Dưới đây là một số loại thực phẩm/hương vị phù hợp với dòng vang đỏ Pinot Noir:

  • Phô mai/các loại hạt: phô mai dê, phô mai brie, quả óc chó
  • Thịt/gia cầm: thịt cừu, xúc xích, thịt bò thăn, thịt gà
  • Hải sản: cá ngừ vây vàng, cá hồi
  • Trái cây và rau củ: nấm, trái cây khô, quả sung, dâu tây
  • Các loại thảo mộc và gia vị: nấm truffle, nhục đậu khấu, quế, đinh hương
  • Nước sốt: sốt nấm, các loại sốt đỏ từ đậm đến vừa
  • Món tráng miệng: bánh kem brulee, chocolate trắng

Thưởng thức rượu vang Merlot

Rượu vang Merlot đã không còn là loại rượu thời thượng trong những năm qua, nhưng số lượng bán ra đã chứng tỏ rằng mặc dù có thể không phải là xu hướng thời thượng, nhưng nó vẫn khiến người sành vang mê đắm. Đáng tiếc là hương vị nho chín mọng cùng berry mềm mại và mùi bạch đàn dễ chịu có trong Merlot vẫn thường bị lãng quên. Nếu bạn biết cách kết hợp món ăn cùng với hương vị đặc trưng của bạc hà và cây bách xù trong khi thử rượu vang Merlot thì chắc chắn đó sẽ là một “bộ đôi” hoàn hảo.

Tại TM Wine đang có chương trình ưu đãi dành cho dòng rượu vang Merlot nhân dịp ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3. Nếu bạn đang có ý định mua dòng vang Merlot làm quà, đừng quên ưu đãi hấp dẫn này nhé!

Quà tặng rượu vang nhân ngày 8/3 dành tặng phái nữ
Rượu vang Marcus Merlot là món quà sang trọng dành cho phái nữ

Dưới đây là một số loại thực phẩm/hương vị phù hợp với Merlot:

  • Phô mai/các loại hạt: phô mai Parmesan, Pecorino-Romano, hạt dẻ, quả óc chó
  • Thịt/gia cầm: thịt nướng, steak
  • Hải sản: cá thịt nướng, cá ngừ vây vàng
  • Trái cây và rau củ: hành tây caramel, cà chua, mận
  • Các loại thảo mộc và gia vị: bạc hà, hương thảo, cây bách xù
  • Nước sốt: sốt bolognese, sốt bearnaise
  • Món tráng miệng: sô cô la đen, quả mọng, lẩu phô mai fondue

Rượu vang Chile Cabernet Sauvignon nổi tiếng dùng với món gì?

Cabernet Sauvignon là loại rượu đang thống lĩnh tại thị trường rượu vang của thế giới. Thử rượu vang này ngay lúc đầu, cấu trúc tannin và hương trái cây đậm đà của nó kết hợp tốt với nhiều món ăn mà người Mỹ yêu thích, kể cả thịt bò. Nhưng Cabernet Sauvignon còn có độ nhẹ nhất định, phù hợp với một số loại phô mai và hoa oải hương.

Khi uống thử rượu vang Cabernet Sauvignon, đừng quên dùng kèm với các món ăn sau:

  • Phô mai/các loại hạt: cheddar, gorgonzola, quả óc chó
  • Thịt/gia cầm: thịt nai, rib eye, thịt bò hầm
  • Hải sản: cá ngừ vây vàng nướng
  • Trái cây và rau củ: anh đào đen, cà chua, bông cải xanh
  • Các loại thảo mộc và gia vị: hương thảo, cây bách xù, hoa oải hương
  • Nước sốt: sốt nâu, cà chua
  • Món tráng miệng: chocolate vừa ngọt vừa đắng.

Hành trình thử rượu vang sẽ thú vị hơn nếu bạn biết cách kết hợp với thế giới ẩm thực. Thay vì mất thời gian tìm kiếm rượu vang nào ngon nhất, hãy tìm dòng vang phù hợp nhất.

——–

TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 76A Út Tịch, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Fanpage: TM Wine Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *