Moscato – Giống nho cổ tạo ra rượu vang trắng trứ danh

Moscato là giống nho xuất hiện lâu đời nhất trên thế giới, để thưởng thức những chai rượu vang trắng làm từ giống nho này chẳng phải dễ dàng. Bạn biết gì về Moscato, xem bài viết để nắm rõ hơn nhé!

nho-moscato
Nho moscato có vỏ ngoài tươi xanh và từng trái căng mọng

Lịch sử lâu đời của giống nho rượu vang trắng nổi tiếng – Moscato

Hẳn các bạn sẽ ngạc nhiên về nguồn gốc của nho Moscato, có rất nhiều giả thuyết được đưa ra, trong đó nhà nghiên cứu nho Pierre Galet tin rằng các giống nho họ Muscat đã được nhân giống trong thời kỳ cổ đại (năm 800 TCN đến 600 CN) bởi người Hy Lạp và La Mã, tất nhiên đây vẫn chỉ là giả định và chưa có ai chắc chắn về điều này.

Và với bề dày lịch sử vẫn là một chấm hỏi này, Muscat nghiễm nhiên trở thành giống nho cổ đại nhất, đánh bại các giống nho nổi tiếng khác như Cabernet Sauvignon để trở thành một tượng đài cổ, và là chủ đề hấp dẫn với các nhà nghiên cứu.

Đặc điểm nhận biết nho moscato

Hương thơm ấn tượng từ Moscato là một trong những đặc tính chính của nó, cùng với sự linh hoạt khi kết hợp với các giống nho khác nên nó là sự lựa chọn hấp dẫn cho những nhà sản xuất rượu vang. Moscato có thể được sản xuất rượu vang “khô”, độ đậm trung bình (medium-bodied), ngọt, rượu vang sủi hay thậm chí là rượu vang trắng tráng miệng. Đây cũng là lý do mà nhiều chuyên gia rượu vang thường gọi giống nho này là “grapey” hơn là “grape”.

Với hơn 200 loại nho, khi mỗi loại đều sở hữu một hương vị khác biệt, nho Moscato như một khu rừng đa dạng màu sắc và hương thơm, nhưng đều có đặc trưng của hương hoa.

cuon-nho-moscato
Vườn nho moscato trĩu quả

Một trong những khía cạnh độc đáo nhất của gia đình Muscat là những loại nho này tạo ra rượu vang thực sự có mùi và vị như nho. Và một điều thú vị nữa là côn trùng thường bị thu hút bởi nho trong gia đình Muscat vì chúng có mùi hương nồng nàn, hơi xạ hương và độ chín ấn tượng.

Loại rượu vang nào làm từ nho moscato?

Sparkling Moscato Hotelsti

Phong cách rượu vang moscato này phổ biến nhất ở Ý, nơi nó được gọi là MoscatoHotelsti. Loại rượu sủi bọt, ngọt ngào này có mùi thơm vô cùng, có nồng độ cồn thấp và được làm bằng cách sử dụng loại rượu vang Blanc Blanc nổi tiếng (còn được gọi là Nho trắng blanc a Petits Grains). Một phiên bản khác của loại rượu này là hồng Moscato’Asti, cũng được sản xuất bằng nho Nho Blanc. Để cho màu hồng của Moscato, nho Merlot được pha trộn với nho Nho Blanc.

Still Moscato

Still Moscato là phiên bản ít phổ biến hơn của rượu vang được sản xuất bằng cách sử dụng Nho Blanc Blanc hoặc nho Zibbo và là một loại rượu vang trắng. Một số loại rượu vang Moscato vẫn được làm khô hoàn toàn và có nồng độ cồn cao với mức độ đạt tới gần 12% rượu theo thể tích.

Món tráng miệng Moscato

Món tráng miệng rượu vang trắng Moscato thường được làm bằng nho Moscatel (còn được gọi là Muscat of Alexandria). Nho Muscat cam cũng được sử dụng trong sản xuất các loại rượu vang này có kết cấu dày, nhờn với màu trắng hoặc màu nâu đậm hơn. Rượu vang tráng miệng Moscato được sản xuất ở miền Nam nước Pháp, miền Nam Tây Ban Nha, Úc và Hoa Kỳ và thường sử dụng gỗ sồi già trong quá trình sản xuất.

ruou-vang-trang-moscato
Hương vị ngọt ngào của ly rượu vang trắng từ nho Moscato

Nếu bạn muốn tìm chai rượu vang trắng làm từ nho moscato thì với lượng kiến thức mà chúng tôi cung cấp phần nào đã giúp được bạn. Thử mua chai Moscato Aromatico Di qualita Vino để thưởng thức thử xem.

(Sưu tầm)

———–

TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Website: www.tmwine.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *