Puglia – Thiên đường rượu vang trên mặt đất Ý

Nhắc đến Puglia, ta lại nhớ đến hương vị đậm đà nhưng vẫn rất thanh của những chai rượu vang tại đây. Cùng TM Wine tìm hiểu về vùng đất Puglia nhé!

vuon-nho-primitivo-o-pulia
Vườn nho Primitivo tại Puglia

Vùng đất Puglia – Lỡ ghé chẳng muốn rời chân

Puglia sản xuất nhiều loại rượu vang Ý chất lượng cao, khiến nó trở thành một vùng hoàn hảo cho những người tìm kiếm nếm rượu. Khu vực này đã vươn lên trong số các ngôi sao du lịch rượu vang quốc tế vào năm 2013, nhờ Tạp chí Hoa Kỳ, “Người đam mê rượu vang”, đã đưa Puglia vào danh sách các điểm đến rượu vang hàng đầu thế giới.

Vị trí địa lý

Puglia hay còn được gọi là Apulia là dải đất dài và mỏng nằm tại “gót” của “chiếc ủng” Italy. Chúng ta có thể chia Puglia thành ba khu vực dựa theo sự khác biệt về văn hóa. Cách chia này trên thực tế cũng khác gần với các đơn vị hành chính tại đây. Foggia ở phía bắc, Bari cùng với Taranto ở giữa và Brindisi cùng với Lecce ở phía nam.

Các yếu tố chính trong việc làm cho rượu vang Puglia trở nên độc đáo là đất đai, thời tiết và sự hiện diện của nhiều loại nho tự nhiên – tức là có nguồn gốc từ vùng – những cây nho và vườn nho quốc tế sống vững chắc trên địa hình của vùng, cho phép chúng trở nên đặc biệt và dễ nhận biết trên toàn thế giới.

Vì Puglia là một trong những điểm đến rượu vang hàng đầu tại thời điểm hiện tại, Aria Luxury Apulia đã lựa chọn một số trải nghiệm rượu vang dành riêng cho du khách vào kỳ nghỉ ở Puglia, chẳng hạn như Chuyến tham quan Rượu vang lãng mạn & Bữa tối Lâu đài cho các cặp đôi.

Cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp

Puglia vùng đất xinh đẹp được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu vô cùng phù hợp cho việc trồng nho. Trồng nho trở nên khá dễ dàng và có sản lượng cao. Khí hậu ấm áp của Địa Trung Hải, ánh sáng chan hòa và gió biển thổi đều đặn tạo nên một thiên đường cho các hoạt động canh tác nho.

Một lớp đá vôi mềm nằm phía dưới các tầng đất giàu sắt của Puglia. Các lớp địa chất dễ nhận ra ở khu vực Colline Joniche Tarantine hay  Martina Franca và Locorotondo nằm trong thung lũng Itria. Có lẽ điều trên đã tạo ra hương vị và cá tính rất đặc trưng trong các chai vang đến từ Puglia.

Giống nho phổ biến

Rượu Salice Salentino được đặt tên theo Bán đảo Salento, nằm ở phía sau gót giày của Ý kéo dài ra biển. Salice Salentino được làm từ nho Negroamaro, trong tiếng Ý có nghĩa là đắng đen. Rượu vang đỏ làm từ Negroamaro có hương vị của mận chín, quả mâm xôi nướng, và hương liệu gia vị như hồi, hạt tiêu và quế. Negroamaro được trồng rộng rãi và trở thành biểu tượng của các chai vang ở phía nam Puglia.

Đây là các loại rượu được làm từ loại nho Primitivo. Giống nho này thường chỉ tập trung tại quê hương của nó là Manduria và Gioia del Colle. Quả nho primitivo có vỏ màu đen, hàm lượng đường cao giúp làm nên những loại rượu có màu Ruby đẹp mắt cùng hương vị đậm đà ngọt thơm của trái cây chín mọng. Có thể nói rằng, muốn tìm hiểu về rượu vang hay vùng đất Puglia thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua giống nho thú vị này.

Ngoài các loại rượu từ nho chính là Negroamaro và Primitivo, một loạt các loại rượu vang địa phương khác cũng được sản xuất. Trong khu vực xung quanh Castel del Monte, Bombino Nero làm rượu vang hồngrượu vang đỏ với trái cây tươi, sống động. Verdeca là một loại nho trắng bản địa quan trọng của Puglia làm cho rượu vang thơm và thú vị mặc dù số lượng trồng nhỏ.

Điểm danh top 3 vùng rượu vang nổi tiếng làm nên Puglia

1) Bắt đầu từ phía bắc của Puglia, có Daunia, tương ứng với tỉnh Foggia. Nghề trồng nho của Foggia trong nhiều thế kỷ có trung tâm ở San Severo, nổi tiếng về sản xuất DOC – Kiểm soát nguồn gốc xác định – rượu vang trắng, được làm từ Bombino Bianco truyền thống cùng với Trebbiano Toscano. Foggia cũng nổi tiếng với việc sản xuất Cacc’e mmitte ở Lucera, một địa điểm lịch sử của Uva di Troia.

2) Vùng đất Bari, khu vực thứ hai, nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang Castel del Monte, Barletta, Trani, Gravina và Canosa và những cây nho tự sinh của nó là Primitivo, Bombino Nero và Pampanuto, Palumbo và Bombino Bianco truyền thống .

3) Khu vực thứ ba là Salento, ở phía nam của Puglia, với những cảnh quan đá kỳ thú trên bờ biển Adriatic và những bãi cát dài vô tận của Biển Ionian. Salento cung cấp rượu vang DOC có nồng độ cao nhất của Puglia.

(Sưu tầm)

———–

TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Website: www.tmwine.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *