Rượu Vang Faustina Semi Dolce

Rượu Vang Faustina Semi Dolce với sự ngọt ngào và là sản phẩm mà Coli SPA lấy cảm hứng từ tình yêu, hôn nhân đẹp mà Hoàng đế Marcus Aurelius dành cho ” Annia Galeria Faustina the Younger” vị Hoàng hậu La Mã từ năm 161 đến khi qua đời. Trong 30 năm chung sống với Hoàng đế, Faustina đã sinh hạ cho ông 13 đứa con. Khi Hoàng hậu Faustina qua đời vào năm 176, Hoàng đế đã yêu cầu Thượng viện ban cho bà và xây dựng cho bà một ngôi đến để tưởng niệm và vinh danh vị Hoàng hậu.

Rượu có màu đỏ ruby, vị ngọt dịu dàng, điểm xuyến là hương thơm từ nhiều trái cây đỏ chín khác nhau như mận chín, mâm xôi và anh đào. Rượu vang Faustina rất phù hợp với những người yêu thích vị ngọt, nồng độ và tannin vừa phải, phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang và đặc biệt là phái nữ, đây cũng là một chai vang thích hợp dùng để tráng miệng sau bữa chính.

Nho Blend là một trong những giống nho pha trộn của các loại nho được trồng trên một vùng lãnh thổ bao gồm một vài cái tên như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,... Nho là một trong các yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị hấp dẫn đặc trưng cho vang, đặc biệt là dòng vang đỏ thượng hạng, người ta sẽ nghĩ đến giống nho đặc biệt này.

Nho Blend chủ yếu là vang đỏ có màu đỏ, hồng, tím đẹp mắt và lôi cuốn. Chính những điều này đã tạo nên điểm nhấn khá thú vị cho những chai vang, đem đến sự gợi nhớ ấn tượng ngay từ cái chạm mắt đầu tiên. Người ta cũng tiến hành blend các giống nho trắng lại với nhau. 

Trước đây, nhà sản xuất thường gộp chung các loại nho lại và đồng loạt lên men. Tuy nhiên, để tạo nên vị vang lý thú và hấp dẫn hơn, người ta đã ủ lên men từng loại nho trong từng thùng khác nhau, sau đó mới bắt đầu quá trình pha trộn rượu vang thành phẩm. Điều này đem đến những phong cách ấn tượng, đầy cá tính cho mỗi loại vang. 

Hương vị của nho Blend nồng nàn đến mê hoặc làm cho người dùng yêu thích, ấn tượng và khiến người khác trầm trồ. Nho Blend thể hiện cấu trúc mạnh mẽ cùng hương vị sâu sắc, là sự phức hợp đầy nổi trội của trái cây và quả mọng, chất tannin trong rượu có xu hướng tương đối cao. 

Hương vị của nho Blend nồng nàn đến mê hoặc làm cho người dùng yêu thích, ấn tượng và khiến người khác trầm trồ.

Nhiệt độ thưởng thức 15-18 độ C.

Lịch sử Coli SPA bắt nguồn từ năm 1926, khi Piero và Gino Coli bắt đầu cuộc phiêu lưu tại cổng thành Florence. Anh em nhà Coli quyết định tìm kiếm và bán loại rượu truyền thống nhất được sản xuất ở vùng đồi Chianti: Chianti và Chianti Classico.

Năm 1943, hai anh em Coli và Elio Coli tiếp quản cho đến năm 1975 khi quyền lực của công ty được chuyển giao cho hai anh em Giampiero và Gianfranco Coli. Nhiều năm trôi qua, hầm rượu Coli được mở rộng và hiện là một trong những hầm rượu hiện đại và cạnh tranh nhất ở Tuscany, nhờ vào tầm nhìn xa của gia đình Coli, đã không ngần ngại điều chỉnh phương pháp sản xuất của mình sao cho phù hợp với sự phát triển thay đổi của thị trường rượu vang, nhưng luôn ghi nhớ tinh thần của những thế hệ sáng lập trước, quản lý và điều hòa truyền thống đi cùng với chất lượng và số lượng ngày càng tăng.

Ngày nay nhà máy rượu Coli được tạo nên bởi Fiampiero Coli và con cháu của ông: Belinda, Giacomo, Gianluca và Filippo… 

Sự năng động và quan tâm, chú ý đến nhu cầu của khách hàng đã góp phần khẳng định thương hiệu rượu vang Coli trên toàn lãnh thổ quốc gia Ý và các thị trường lớn trên thế giới. Trong khi chấp nhận cơ giới hóa, họ vẫn ghi nhớ những ý tưởng ban đầu của những người sáng lập và đã cố gắng kết hợp cả truyền thống và chất lượng với nhu cầu ngày càng gia tăng về rượu vang.

Hầm rượu nằm gần Tavarnelle Val Di Pesa, trong vùng Chianti Classico gần Florence nhất gần đây đã được cải tạo với một nhà máy đóng chai mới bao gồm một phòng thí nghiệm hiện đại, công nghệ cao với khả năng kiếm tra liên tục chất lượng rượu của nó.

Lịch sử Coli SPA bắt nguồn từ năm 1926, khi Piero và Gino Coli bắt đầu cuộc phiêu lưu tại cổng thành Florence.

Vào năm 2000, hầm rượu đã trải qua một quá trình hiện đại hóa bao gồm các phần sau:

- Các hầm, phòng chưa đã được cải tạo và công suất hiện tại là 100.000 Hl ( 10.000.000L)
- Phòng thí nghiệm nội bộ hiện đại cho phép kiểm soát liên tục chất lượng của rượu vang.
- Việc lắp đặt một nhà máy đóng chai mới có thể tạo ra sản lượng hàng năm xấp xỉ 13 triệu chai.

Với những cải tiến trên cho phép Coli SPA có khả năng cạnh tranh trong cả việc cung cấp phân phối quy mô lớn với sản xuất vang thương hạng với dây chuyện chọn lọc các loại rượu được sản xuất cho các nhà hàng trưc tiếp trên các nông trại Pratale và Montignana thuộc Gia đình Coli ( khoảng 1000ha Chianti Classico của họ đến từ các loại rượu gia đình).

Các loại rượu vang của Coli SPA, được kinh doanh dưới các thương hiệu khác nhau, bao gồm: Chianti, Chianti Colli Senesi, Chianti Classico, Chianti Classico Riseva, Orvieto DOC, Orvieto Classico, White Tuscan và Red Tuscan ( phân biệt theo vùng địa lý của chúng), Montepulciano d’Abruzzo và Vernaccia của San Gimignano.

Theo TM WINE VIỆT NAM