Nghệ thuật uống rượu vang như một người Pháp thực thụ
Ngày nay rượu vang được sản xuất ở khắp nơi trên thế giới nhưng các nước phương Tây vẫn luôn được xem là cái nôi của nền văn minh rượu vang. Trong đó, rượu vang Pháp thượng hạng được xem là thức uống sang trọng, đẳng cấp không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc. Với chất lượng và hương vị vượt trội của mình, những chai rượu vang này đã và đang trở thành thú vui tao nhã của nhiều người sành rượu không chỉ trên thế giới mà còn ngay cả tại Việt Nam. Không dừng lại ở đó, cách uống rượu vang của người Pháp cũng vô cùng tinh tế và nghệ thuật. Bởi đối với họ, rượu vang không phải chỉ đơn giản là một thức uống có cồn khiến người ta say, mà nó còn là một văn hóa, một môn nghệ thuật đỉnh cao. Vậy làm thế nào để uống rượu vang như một người Pháp thực thụ? Cùng TM Wine tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Làm thế nào để uống rượu vang như một người Pháp thực thụ?
Tìm hiểu về nghệ thuật uống rượu vang của người Pháp
1. Chọn rượu vang để uống theo mùa
Tùy thuộc vào từng thời điểm trong năm, người Pháp sẽ có sự lựa chọn khác nhau về thứ mà họ uống. Chẳng hạn như vào mùa thu, cụ thể là thứ Năm đầu tiên của tháng 11 trở đi, người Pháp sẽ ưu tiên chọn uống loại rượu vang là Nouveau, bởi loại những loại quả chín làm nên loại rượu này được thu hoạch vào tháng 9, sau đó tiến hành ủ rượu và chỉ cần hơn hai tháng là đã có thể sẵn sàng phục vụ.
Tương tự như thế, vào mùa đông, người Pháp sẽ ưu tiên uống rượu vang đỏ và nếu bạn lựa chọn dòng vang đỏ Pháp Château du Bois Chantant Bordeaux làm quà tặng vào thời điểm này, chắc chắn bạn sẽ được “ghi điểm” ngay trong mắt người nhận. Còn khi thời tiết dần chuyển sang ấm hơn, họ sẽ bắt đầu chuyển sang thưởng thức các loại rượu vang trắng và rượu vang hồng. Vậy nên, bạn đừng bao giờ mang theo rượu vang hồng để tặng người Pháp vào mùa đông nhé!
Rượu vang đỏ Château du Bois Chantant vô cùng thơm ngon, rất thích hợp thưởng thức vào mùa đông
2. Cách kết hợp rượu vang và thực phẩm của người Pháp
Mỗi loại rượu vang sẽ có đặc điểm và cá tính nổi bật khác nhau, nên người Pháp thường rất chú trọng đến việc kết hợp các món ăn cùng với rượu vang. Hầu hết ở các bữa tiệc tại Pháp, người tổ chức cần phải đảm bảo chọn vị rượu vang sao cho phù hợp với các món ăn được phục vụ trong bữa tiệc đó.
Đặc biệt, rượu vang sẽ không bao giờ được phục vụ ngay từ món khai vị, mà sẽ được uống khi người tham dự bắt đầu dùng món chính và món tráng miệng. Người Pháp thường kết hợp rượu vang trắng với cá, hải sản, gia cầm hay các món tráng miệng. Còn rượu vang đỏ thì sẽ đi kèm với thịt đỏ, các món ăn có gia vị đậm đà hoặc có cà chua.
>>> Có thể bạn quan tâm: Uống rượu vang Pháp ăn cùng món nào ngon nhất?
3. Khi uống rượu vang rót rượu cũng là một nghệ thuật
Với người Pháp, uống rượu vang cũng là một môn nghệ thuật. Vậy nên, họ cũng sẽ rất cẩn thận và tinh tế trong việc rót rượu. Khi thưởng thức rượu vang đỏ và rượu vang trắng, người Pháp chỉ rót khoảng 1/3 ly để khi “lắc” vang không bị tràn ra ngoài, còn khi dùng champagne thì họ có thể sẽ rót khoảng 2/3 ly để thấy được những bọt khí sủi tăm trong ly vang.
Khi tiến hành rót rượu, người Pháp sẽ cầm chai rượu ở phần sát đáy chai, miệng chai không tiếp xúc với miệng ly, sau đó rót một cách dứt khoát để rượu không bị đổ theo dọc theo thân chai. Khi kết thúc, họ sẽ xoay nhẹ chai để ngắt dòng chảy, tránh rượu thừa nhễu ra dọc thân chai.
Khi uống rượu vang rót rượu cũng là một nghệ thuật
