Phong cách rượu vang trắng từ giống nho Sauvignon Blanc
Nhắc đến rượu vang đỏ, bất kỳ ai cũng sẽ nghĩ tới hương vị giống nho Cabernet Sauvignon còn rượu vang trắng thì Sauvignon Blanc lại là được xem là nữ hoàng hương vị. Có nhiều điều mà bạn chưa biết về giống nho này, cùng TM Wine Việt Nam tìm hiểu nhé!
Giống nho Sauvignon Blanc - Nữ hoàng của rượu vang trắng
Giống nho Sauvignon Blanc và nhiều điều thú vị chưa ai biết
Sauvignon Blanc được biết đến là giống nho làm nên những chai rượu vang trắng mang hương vị tuyệt hảo. Với cấu trúc hương vị thơm ngon nên giới sành vang khá chú ý đến giống nho này.
Nho Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ đâu?
Quê hương của giống nho Sauvignon Blanc nằm ở phía Tây nước Pháp tại Thung lũng sông Loire và vùng Bordeaux. Giống nho này kết hợp với Cabernet Franc để tạo thành cây Cabernet Sauvignon - giống nho làm nên những chai rượu vang đỏ nổi tiếng ở Bordeaux (Pháp).
Với ánh nhìn đầu tiên, Sauvignon Blanc thu hút người khác bởi lớp vỏ màu xanh lá cây tươi tắn. Còn về tên gọi của loại nho này, vì có nguồn gốc ban sơ là từ một giống nho bản địa ở Tây Nam nước Pháp nên Sauvignon Blanc chính là sự ghép nối của sauvage (“hoang dã”) và blanc (“trắng”). Nghe đến đây, chắc hẳn ta phần nào cũng đã hình dung được đặc tính cơ bản của giống nho này.
Hương vị nho Sauvignon ở mỗi nước mỗi khác
Mặc dù cùng một giống nho nhưng với điều kiện khí hậu và đất đai khác nhau sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến hương vị nho của mỗi quốc gia. Sauvignon Blanc là giống nho khi làm thành những chai rượu vang trắng có hương thơm được xem là vô cùng đa dạng và độc đáo. Ở những vùng có khí hậu tương đối lạnh, giống nho này mang mùi hương của trái cây: bưởi, quýt, cam,...
Nhưng khi uống giọt vang Sauvignon Blanc được trồng ở các vùng khí hậu hơi ấm như Úc, Newzealand hay Chile,... thì hương vị hoàn toàn khác: dưa gang, cỏ cây và khoáng chất. Toát lên mùi vị đa dạng, linh hoạt biến đổi nên rượu vang trắng làm từ giống nho Sauvignon Blanc có sự hấp dẫn lạ kỳ, kích thích người uống có sở thích khám phá, tìm tòi sự mới mẻ.
Sự đặc biệt này hầu như được đa số chuyên gia rượu vang công nhận, đó chính là lý do Ngày quốc tế Sauvignon Blanc ra đời vào ngày 24/4 (DL) hàng năm. Sự đặc biệt của nho Sauvignon Blanc và rượu vang Sauvignon Blanc là không thể phủ nhận. Thậm chí hiệp hội rượu vang quốc tế đã lấy ngày 24/4 hàng năm là Ngày Quốc tế Sauvignon Blanc.
Sự kết hợp giữa rượu vang trắng Sauvignon Blanc với ẩm thực
Để cảm hết hương vị của từng giọt rượu vang trắng, bạn cần biết cách kết hợp với món ăn phù hợp, chẳng hạn như:
- Đậu tằm và salad phô mai cừu (dê)
- Măng tây nướng với loại xốt hollandaise
- Hàu cùng dưa leo và dấm chanh
- Mì ống và salad dầu giấm
- Bánh Taco, một loại bánh truyền thống của Mexico
Rượu vang trắng chỉ ngon tròn vị nếu kết hợp đúng với món ăn phù hợp
Phong cách rượu vang từ giống nho Sauvignon Blanc
Rượu vang trắng của nho Sauvignon Blanc có hương vị đa dạng khiến người thưởng thức khó mà nhàm chán
Với những ai cảm thấy nhàm chán khi thưởng thức chai vang vị ngọt hay chua thì nên đổi sang nếm thử vị chát của chai rượu vang từ nho Sauvignon Blanc. Hương vị của rượu vang Sauvignon Blanc chịu ảnh hưởng khá nhiều từ khí hậu nên có thể thay đổi từ mạnh mẽ đến nhiệt đới ngọt.
Loại nho này khi làm rượu vang sẽ có mùi thơm khá nồng, thi thoảng lại cảm được mùi thảo dược trong hương thơm hoa quả như: lê, dưa hấu, xoài,... Đặc biệt, giống nho này khi được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ có thêm mùi vani và bánh mì nướng. Thế nhưng, hầu như những chai rượu vang trắng được chiết xuất từ giống nho này chỉ ngon khi uống lúc mới.
Nho Sauvignon Blanc chính là nàng công chúa xinh đẹp ngọt ngào, nàng tạo ra những chai rượu vang trắng ngây ngất lòng người. Nhâm nhi chút vang của nàng không ai mà không thưởng thức. Liên hệ TM Wine Việt Nam để tìm được chai vang trắng ngon đúng điệu, bạn nhé!
———–
TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
