Rượu vang Ý nào ngon và Cách giải mã nhãn chai vang Ý
Bạn đang muốn tìm mua chai rượu vang Ý nhưng lại chẳng biết rượu vang nào ngon? TM Wine sẽ hỗ trợ bạn điều này, đồng thời giúp bạn giải mã cách đọc nhãn chai vang Ý để bạn có thể tự tin hơn trong việc lựa chọn.
Đọc nhãn chai vang Ý sao cho đúng?
Mọi thông tin về chữ cái, ký tự trên bề mặt của chai rượu vang đỏ hay trắng gần như phản ánh được chất lượng của chai rượu vang đó khoảng 80%. Vì vậy việc bạn nắm được cách đọc nhãn chai sẽ giúp bạn tìm được chai vang ngon mà cũng phù hợp với gu thưởng thức của chính mình.
Một nhãn chai rượu vang Ý minh họa
1. Tên nhà sản xuất
Nhà máy sản xuất rượu vang thường sẽ sử dụng các từ sau để biểu đạt: Tenuta, Azienda, Castello hoặc Cascina. Việc biết được tên tuổi của nhà sản xuất khi cầm chai rượu trên tay sẽ giúp bạn nhận ra được chai rượu mình đang tìm kiếm thuộc hàng phổ biến hay hiếm trong thế giới rượu vang Ý. Đây là yếu tố tuy nhỏ nhưng cũng giúp bạn dễ xác định loại rượu vang nào ngon.
2. Phân hạng rượu vang
- Vdt (Vino da Tavola): đây được biết là loại rượu vang để bàn, thuộc cấp độ thấp nhất trong tiêu chuẩn rượu vang Ý. Vang thuộc phân hạng này thường không trích xuất rõ ràng giống nho và năm thu hoạch.
- IGP (Indication Géographique Protégée): “chỉ dẫn địa lý được bảo vệ” tên gọi mới của Liên minh Châu Âu, nhằm thay thế Vin de Pays cũ và được các quốc gia thành viên chính thức công nhận vào tháng 1 năm 2016.
- IGT (Indicazione Geografica Tipica): “chỉ dẩn địa lý đặc trưng” cấp độ cao hơn các loại cơ bản, vang để bàn hay Vino da Tavola. Là loại rượu được sản xuất theo mối liên kết với địa điểm hoặc khu vực nào đó
- DOC (Denominazione di Origine Controllata): “Chỉ định xuất xứ được quản lý” là bậc chính của phân loại rượu vang Ý, và bao gồm hầu hết các phong cách rượu truyền thống của Ý. Có khoảng 330 danh hiệu DOC riêng lẻ, mỗi danh hiệu đều có một bộ luật điều chỉnh vùng trồng nho, giống nho được phép và phong cách rượu vang Ý. Những người có chất lượng cao liên tục sẽ được thăng hạng lên trạng thái DOCG.
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): “chỉ định xuất xứ được quản lý và bảo đảm chất lượng” là phân loại cao nhất cho rượu vang Ý. Biểu thị các phương pháp sản xuất được kiểm soát và chất lượng rượu được đảm bảo. Mỗi loại rượu DOCG đều phải tuân theo quy trình nếm thử. Để ngăn chặn hàng giả, các chai có một con dấu chính phủ đánh số trên cổ.
- DOP (Denominazione d’Origine Protetta): “Chỉ định xuất xứ được bảo vệ” Nhãn hiệu này được đảm bảo bởi Liên Minh Châu Âu và được tạo ra để thúc đẩy tính xác thực và đặc tính thủ công của một số sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm nhất định. Các sản phẩm này được chia thành các loại phô mai, trái cây và rau quả, salumi (hoặc thịt), dầu ô liu và rượu vang.
3. Vùng làm vang
Được mệnh danh là xứ sở rượu vang nổi tiếng của thế giới, việc Ý hiện hữu nhiều vùng trồng nho. Trong đó, phải kể đến những vùng nho nổi bật sau: Manduria, Puglia, Veneto, Lombardy,... Tùy theo điều kiện tự nhiên mỗi vùng mà sẽ có giống nho đặc trưng và loại rượu vang phù hợp.
Nắm rõ được vùng nho nào ngon tại Ý sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc xác định rượu vang nào ngon khi mua. Bạn cần nhớ là mục vùng thường nằm bên cạnh phần phân hạng trên nhãn chai rượu vang.
4. Niên vụ rượu
Với người sành vang thì khi nghe đến "Niên vụ rượu" chắc khá hiểu nhiều về tầm quan trọng của cụm từ này. Bởi bạn biết đó, nho là loài cây khá nhạy cảm với thời tiết, thời tiết xấu sẽ khiến chất lượng nho bị ảnh hưởng khá nhiều. Có những năm thì thời tiết khá thuận lợi và ngược lại. Vì vậy, việc biết được niên vụ rượu sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm kiếm được chai rượu vang nào ngon.
Rượu vang Ý nào ngon?
Dưới đây là hương vị của những loại rượu vang được làm từ những giống nho chọn lọc ngon trứ danh nước Ý và được cả thế giới công nhận. Chỉ cần bạn xác định được chai rượu bạn đang cầm trên tay được làm từ giống nho gì thì coi như bạn đã thành công 70% trên hành trình tìm được chai rượu vang nào ngon và phù hợp.
Rượu vang từ nho Primitivo
Nho Primitivo là một giống nho cực kỳ nổi tiếng ở Ý và được dùng để làm rượu vang đỏ. Chẳng ai phủ nhận lợi ích của rượu vang đỏ nên hầu như rượu vang từ giống nho này rất được ưa chuộng ở mọi tầng lớp. Nho có màu vỏ đen tạo ra những giọt vang có màu sắc đỏ đậm và hương vị cực mãnh liệt. Đa phần các chai rượu vang được sản xuất từ nho Primitivo sẽ có độ cồn cao hơn rất nhiều so với các giống nho khác tại Ý.
Nho Primitivo là giống nho phổ biến nhất tại Puglia (Ý)
Rượu vang đỏ làm từ giống nho Primitivo có chút vị đắng, đặc biệt vì hàm lượng tannin hơi cao nên khá kén người uống. Để khắc phục điều này, khi uống thì bạn nên lắc nhẹ ly vang để hương vị được cân bằng. Gợi ý cho bạn chai Rượu vang 125 Primitivo hoặc F79 Primitivo với 2 phân hạng khác nhau, hãy thử để biết chai rượu vang nào ngon!
Rượu vang từ nho Merlot
Cũng là một giống nho làm nên vang đỏ, thế nhưng rượu vang làm từ giống nho Merlot dễ uống hơn nhiều so với giống nho Primitivo. Nho có màu tím với hương vị đậm đà, hàm lượng tannin ở mức trung bình nên mang lại độ chát nhẹ. Uống rượu vang từ giống nho này, bạn dễ dàng cảm được hương vị gỗ sồi mạnh mẽ.
Rượu vang nào ngon, câu trả lời là rượu vang Merlot, giống nho tạo ra những chai rượu vang đỏ cao cấp
Rượu vang từ nho Moscato
Đây là giống nho có lịch sử hình thành lâu đời ở Ý, được dùng để làm nên rượu vang trắng. Hương vị rượu vang làm từ nho Moscato hơi ngọt nhẹ, nồng độ cồn thấp và mùi trái cây ngây ngất làm say đắm người thưởng thức khi mới lần đầu ngửi qua.
Nho Moscato, giống nho tạo nên hương vị rượu vang Ý ngon trứ danh
Xác định rượu vang nào ngon không khó nếu bạn biết cách đọc nhãn chai, điều này sẽ giúp bạn rất nhiều khi chưa có kiến thức sâu về thế giới vang Ý nói riêng và vang thế giới nói chung.
———–
TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: https://bit.ly/2U8oMBv)
Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
Fanpage: TM Wine Việt Nam
