5 phương pháp nhận biết rượu vang hỏng mà ai cũng nên biết
Những người thưởng thức rượu vang có kinh nghiệm, thường sẽ rất dễ dàng nhận biết chai vang trước mắt họ có bị hỏng hay không một cách nhanh chóng. Vậy làm thế nào mà họ có thể biết được điều đó? Nằm lòng những chú ý dưới đây, bạn cũng có thể biết được.
Nhận biết rượu vang hỏng nhanh nhất bằng cách nào?
Các cách nhận biết rượu vang hỏng nhanh nhất
Thực phẩm thường có thời hạn sử dụng nhất định của riêng nó và rượu vang cũng không ngoại lệ. Để tránh làm hại đến sức khỏe khi dùng phải những chai rượu đã bị hỏng, bạn cần phải biết cách nhận biết vang đã bị hỏng sau đây:
1. Rượu vang xuất hiện vẩn đục có màng
Vang bị đục có thể là biểu hiện bình thường. Tuy nhiên, có nhiều chai vang ngay từ ban đầu đã bị đục, thế nhưng lại có những chai vang ban đầu rất trong và sau đó lại bị vẩn đục. Nếu chai vang của bạn xuất hiện biểu hiện này, thì rất có thể rượu trong chai đã có sự xâm nhập của vi khuẩn, làm rượu biến chất. Đây chính là một trong những dấu hiệu của rượu vang bị hỏng mà bạn cần biết.
2. Rượu vang xuất hiện bọt nhỏ li ti
Dấu hiệu nhận biết chai vang bị hỏng thứ hai đó chính là rượu xuất hiện bọt nhỏ li ti. Những bọt nhỏ xuất hiện trong chai rượu cho thấy rượu đang bị lên men lần 2, nhất là đối với những loại rượu không phải là vang sủi. Điều này được cho là không hề tốt chút nào đối với chất lượng của vang, vì nó đang biểu hiện vang đang bị mất dần đi bản chất, hương vị bắt đầu có sự thay đổi lớn. Và khi uống thử một ít, bạn sẽ cảm thấy chai rượu của mình khắc hẳn hương vị vốn có mà thay vào đó là vị chua nhiều hơn.
3. Quan sát qua nút bần
Quan sát nút bần là một trong những cách giúp nhận biết rượu vang có hỏng hay không
Theo đánh giá của các chuyên gia về rượu vang, nút bần là một trong những yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của vang. Nên để có thể nhận biết chai vang ngon của bạn có bị hỏng hay chất lượng có bị giảm sút hay không, điều đầu tiên bạn cần làm là nên kiểm tra nút bần, xem có vết nứt hoặc không khít với miệng chai hay không hoặc nút bần của chai rượu đã được mở ra hay chưa. Nếu nút bần bị hở thì chắc chắn không khí đã lọt vào bên trong dẫn tới việc lên men rượu một lần nữa. Điều này sẽ khiến cho rượu bị biến chất, mất đi mùi vị đặc trưng.
4. Rượu vang bị thay đổi về màu sắc
Màu sắc của rượu không còn như ban đầu hoặc ngả dần sang màu nâu là những biểu hiện rõ nhất cho thấy chai vang nhập khẩu thơm ngon của bạn đã và đang trong quá trình biến chất. Vậy nên, bạn cần quan sát kỹ màu sắc của rượu trước khi uống để biết được mức độ rượu tiếp xúc với không khí là bao nhiêu? Liệu có còn uống được nữa? Đây cũng là một trong những phương pháp nhận biết rượu vang hỏng được nhiều người áp dụng, và cũng là lý do giải thích vì sao nhiều người vừa mới nhìn vô chai vang đã biết nó có bị hỏng hay không.
5. Ngửi thấy mùi khác lạ khi mở nắp
Bên cạnh việc quan sát bằng mắt thường, bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra vang có bị hỏng hay không thông qua khứu giác. Đối với những chai rượu có dấu hiệu bị hỏng, khi ngửi bạn sẽ cảm nhận được mùi nồng và rất gắt hoặc cũng có thể là mùi chua như nước chanh để lâu, mùi giấm hay mùi sơn móng tay,...
Nếu chai rượu của bạn xuất hiện những mùi vị lạ trên, bạn không nên tiếp tục sử dụng mà hãy bỏ chúng ngay. Như vậy chúng ta đã khám phá ra được 5 phương pháp nhận biết rượu vang hỏng đơn giản và nhanh chóng nhất rồi. TM Wine hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm thật nhiều thông tin bổ ích góp phần bảo vệ sức khỏe tốt hơn!
TM Wine Việt Nam.
——–
TM WINE VIỆT NAM
Showroom: 76A Út Tịch, P. 4, Q. Tân Bình, TP HCM
Hotline: 0981 334 532 (TP HCM) | 091 767 0404 (HN)
Fanpage: TM Wine Việt Nam
Kết nối Zalo để sở hữu Ưu đãi rượu vang sớm nhất.
