Các dòng rượu vang Chile hợp với món ăn Việt

Để biết được các dòng rượu vang Chile nào thật sự tròn vị khi đi cùng món ăn Việt không phải là điều dễ dàng. Qua hàng nghìn thông tin được thu thập được, TM Wine Việt Nam đã có câu trả lời tròn trịa dành cho bạn đây!

 

Các dòng rượu vang chile phổ biến dùng với ẩm thực Việt

Sự tinh tế trong mối tương ứng giữa rượu Chile và món ăn Việt

Rượu Chile cao cấp bắt nguồn từ Phương Tây, vì thế kết hợp với nền ẩm thực phương Tây thì khá dễ dàng. Nhưng khi các dòng rượu vang Chile nhập khẩu vào Việt Nam thì đòi hỏi phải có sự tương thích với món ăn Việt. Điều này khiến các chuyên gia ẩm thực và rượu vang toàn thế giới phải nhức đầu, phải đi sâu phân tích.

 

Rượu vang Chile - Món ăn Việt, sự kết hợp hoàn hảo

 

Các dòng rượu vang Chile vô cùng đa dạng, thế nhưng với nền ẩm thực Việt có giới hạn thì chỉ có vài cái tên được nhắc đến bởi sự phù hợp tương đối mang đến bữa ăn thêm ngon và thú vị hơn.

Điểm danh các dòng rượu vang Chile phổ biến

Dưới đây là các dòng rượu vang Chile thường thấy trong các bữa ăn của người Việt. Thêm chút vang vào món ăn, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đầy đủ hơn bao giờ hết.

1. Rượu vang Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon giống nho được dùng để sản xuất rượu vang đỏ Chile. Mỗi năm, rượu vang Cabernet Sauvignon Chile xuất khẩu sang các nước sản lượng vô cùng lớn. Đây là dòng rượu vang có màu đỏ sáng sáng, nồng độ tannin ít hơn. Rượu vang Cabernet Sauvignon ở Chile bởi thế cũng có vị chát nhẹ hơn so với các quốc gia khác cùng trồng giống nho này. Rượu vang Chile Cabernet Sauvignon mang hương vị đặc trưng của trái anh đào, ớt chuông; ngửi lâu còn cảm được hương của quả mận.

 

Giống nho làm nên rượu vang Cabernet Sauvignon

 

Phần lớn, không chỉ riêng rượu vang Cabernet Sauvignon mà còn các dòng rượu vang Chile khác đều được trồng ở các vùng tiêu biểu như: Colchagua, Maipo, Aconcagua,...Đặc biệt, riêng rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon ở tiểu vùng Maipo đều được nhiều chuyên gia tấm tắc khen, đánh giá cao về giá trị và hương vị độc đáo.

 

Bởi rượu vang Cabernet Sauvignon có hương vị thơm nồng, đậm đà; nên khi kết hợp với các món mặn đậm vị sẽ tạo nên vị giác vô cùng hoàn hảo. Kết hợp rượu vang này với gà quay, thịt ngỗng nướng, thịt hầm được chế biến chuẩn Việt sẽ vô cùng tuyệt vời.

2. Rượu vang Chardonnay

Sau vang Cabernet Sauvignon, rượu vang Chardonnay sẽ là cái tên sáng giá cho vị trí nhì bảng về sản lượng rượu vang xuất khẩu tại Chile mỗi năm. Vang Chardonnay thoang thoảng hương vị của trái cây nhiệt đới: chanh, đào, dứa,...

 

Vang trắng Chile - Chardonnay sẽ bộc lộ rõ hương vị khi kết hợp với các món: hải sản, salad, cá nướng,... Hãy thử làm một chuyến dã ngoại trên biển, nghe tiếng sóng biển vỗ rồi thưởng thức hải sản tươi sống, lâu lâu lại nhâm nhi ngụm rượu vang trắng Chardonnay, cuộc sống chỉ cần như vậy cũng đủ thấy hạnh phúc phải không nhỉ!

 

Rượu vang Chardonnay thích hợp khi dùng chung với món hải sản

 

Đặc biệt, mùi vị của rượu vang trắng Chardonnay sẽ trở nên lý tưởng hơn nếu dùng cùng các món: phở, gỏi, nem cuốn, chả giò... Chai vang từ nho Chardonnay này mang nhiều tầng hương thơm và tinh tế của trái cây chín như lê, mơ, xoài, dứa,... Vị thanh nhẹ cực kỳ thích hợp với vị giòn giòn đậm đà của nem rán hay vị cay nhè nhẹ của món gỏi.

3. Rượu vang Sauvignon Blanc

Trong các dòng rượu vang Chile ở khía cạnh màu sắc thì vang trắng Chile - Sauvignon Blanc được đánh giá cao về giá trị của rượu Chile. Rượu có mùi vị của chanh, bưởi,... Có thể nói, hương vị rượu vang Sauvignon Blanc của Chile được đánh giá chẳng thua kém gì vang cùng loại tại cái nôi của nó - Bordeaux; mức giá rượu vang này ở  Chile lại rẻ hơn nhiều so với nước Pháp.

 

Rượu vang Sauvignon Blanc đậm mùi chanh, cam, bưởi khử tanh tuyệt vời

 

Đặc trưng mùi chanh, bưởi,... nổi bật nên rượu vang Sauvignon Blanc sẽ rất phù hợp để dùng chung với các món hải sản nhiều mùi tanh: nghêu, ốc, cá biển,...

 

Các dòng rượu vang Chile phía trên là gợi ý vô cùng lý tưởng dành cho những ai muốn tăng thêm hương vị cho bữa tiệc. Hãy tự tay nấu những món ăn thật ngon, kết hợp cùng chai rượu vang phù hợp để bày tỏ lòng thành với người mình yêu, bạn nhé!