Khám phá nhanh rượu vang Pháp phong cách Bordeaux Blend

Château du Bois Chantant của TM Wine là một trong những chai rượu vang đỏ blend mang trong mình đầy đủ phong cách của vùng Bordeaux nức tiếng của Pháp. Cùng TM Wine làm một chuyến hành trình khám phá nhanh những định nghĩa của rượu vang Pháp phong cách Bordeaux Blend qua bài viết sau.

Rượu vang Blend là gì và thế nào gọi là Bordeaux Blend?

Hiểu một cách đơn giản thì rượu vang blend nghĩa là có sự phối trộn giữa các giống nho khác nhau trong việc sản xuất rượu vang. Còn để được gọi là Bordeaux Blend thì chai rượu vang đó phải được tạo nên từ các giống nho truyền thống của vùng Bordeaux_Một trong những vùng trồng nho nổi tiếng của Pháp được cả thế giới biết đến và tán thưởng.

 

Nhà sản xuất rượu vang Pháp Château du Bois Chantant

 

Rượu vang blend vùng Bordeaux có đến 80% là sự phối trộn các giống nho để làm rượu vang đỏ, theo sau là 15% của rượu vang trắng và 5% còn lại thuộc về rượu vang hồng.

 

>>> Có thể bạn quan tâm: Thiên đường rượu vang Pháp: Đích thực là Bordeaux

Các giống nho chính được sử dụng trong rượu vang blend vùng Bordeaux

Với rượu vang đỏ blend (Bordeaux red blends)

Cabernet Sauvignon và Merlot là 2 giống nho chính thường được sử dụng trong công thức của rượu vang đỏ Bordeaux Blend. Các giống nho còn lại được sử dụng để phối trộn theo tỉ lệ có thể kể đến là Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot hoặc đôi khi là cả Carmenere_Một giống nho cổ của Bordeaux đã biến mất và được tái phát triển trong thời gian gần.

 

Tỉ lệ của các giống nho đỏ được trồng tại Bordeaux nước Pháp

 

>>> Có thể bạn quan tâm: Hương vị “blend” của rượu vang đỏ Chile 7Colores Reserva de Familia

Với rượu vang trắng blend (Bordeaux white blends)

Hai giống nho chính trong thành phần của rượu vang trắng blend vùng Bordeaux nước Pháp là Sauvignon Blanc và Sémillon. Ngoài ra còn có sự phối trộn của Muscadelle và một vài giống nho khác mà bạn có thể thấy trong hình bên dưới.

 

Tỉ lệ của các giống nho trắng được trồng tại Bordeaux nước Pháp

Có gì trong chai rượu vang đỏ Pháp Château du Bois Chantant độc quyền phân phối từ TM Wine Việt Nam?

Với các tỉ lệ phối trộn là 86% Merlot, 6% Petit Verdot, 5% Franc Cabernet, 3% Cabernet Sauvignon và xuất xứ từ Bordeaux, Château du Bois Chantant là một chai vang chuẩn chỉn cả về hình thức lẫn hương vị để được gọi là một chai rượu vang đỏ Bordeaux Blend. ? Với sự phối trộn “blending” khéo léo, Château du Bois Chantant mang lại hương vị hoàn hảo, thanh lịch và tinh tế của một chai vang Pháp.

 

 

Với giống nho Merlot làm chủ đạo, Château du Bois Chantant là một chai vang hoàn hảo mang trong mình phong cách của rượu vang blend vùng Bordeaux. Để thưởng thức chai rượu vang Pháp Château du Bois Chantant đến từ Bordeaux một cách trọn vẹn, bạn nên:

• Ngửi rượu trước khi nhâm nhi, mùi blackcurrant và ngòi bút chì sẽ đọng lại ngay mũi, lâu lâu bạn sẽ ngửi được mùi việt quất và cà phê.
• Rượu sau khi khui và để thở trong decanter tầm 1h sẽ đạt hương vị hoàn hảo nhất, nồng độ tannin tương đối kèm dư vị cay và đắng nhẹ kéo dài.
• Dùng chung với thịt đỏ và các bữa tiệc BBQ sẽ là một cách kết hợp nâng tầm vị giác không thể nào hoàn hảo hơn.

Đăng Ký Nhận Tin Tức Từ TM Wine Việt Nam