Nho Monastrell là gì? Nó tạo ra chai vang ngon như thế nào?
Nếu là một người yêu thích rượu vang Tây Ban Nha thì bạn dường như không thể bỏ qua giống nho thông dụng này. Nho Monastrell làm ra những chai vang ngon ra sao mà lại nổi tiếng khắp đất nước này. Cùng TM Wine tìm hiểu nhé!
Rượu vang ngon Monastrell thông dụng ở Tây Ban Nha
1. Nho Monastrell là gì?
Nho Monastrell còn có tên gọi khác là Mourvèdre. Đây là một giống nho đỏ nổi tiếng được trồng nhiều ở phía Nam nước Pháp và đất nước Tây Ban Nha. Riêng ở Tây Ban Nha được xem là vùng trồng giống nho Monastrell nhiều nhất thế giới, ở đây người ta chỉ gọi là nho Monastrell chứ không phải Mourvèdre.
Cảnh người dân thu hoạch từng chùm nho Monastrell
Giống nho rượu vang ngon Monastrell này là một giống nho rất cổ, bởi nó được du nhập vào Tây Ban Nha bởi người Phoenicia, người đã đến Catalonia cách đây 500 năm trước CN. Monastrell là giống nho thông thường được sử dụng trong các dòng rượu vang "blending". Nó có tác dụng để thêm màu, cấu trúc vị chát và các hương vị của trái đen vào trong rượu vang.
2. Rượu vang ngon từ nho Monastrell có hương vị như thế nào?
Để hiểu hơn về hương vị vang ngon hay không từ giống nho Monastrell, chúng ta hãy tìm hiểu về đặc điểm cơ bản của giống nho này nhé!
Giống nho Monastrell có quả nhỏ với vỏ đen, tạo ra một loại rượu có màu tím sẫm. Nho ra nụ và chín muộn, vì vậy khí hậu ấm hơn là điều cần thiết cho sự thành công của nó. Đây được xem là một giống nho "blend" được săn đón vì khả năng bổ sung độ sánh vô cùng hoàn hảo cho các giống nho có độ sánh nhẹ hơn.
Từng trái nho Monastrell đang chín dần
Câu hỏi đặt ra là: Nho Monastrell có làm nên chai rượu vang ngon như lời đồn không? Hương vị của rượu vang đỏ làm bằng nho Monastrell phụ thuộc vào nơi nó được trồng. Riêng đối với những dòng rượu vang ngon làm từ giống nho này có xuất xứ từ Tây Ban Nha có nồng độ tannin ít hơn, tràn đầy sức sống và dễ uống hơn.
Độ chát là hương vị của yếu của dòng rượu vang này. Hương vị chính của rượu vang từ giống nho Monastrell bao gồm quả dâu đen (Blackberry), hạt tiêu đen (Black Pepper), bột cacao (cocoa), thuốc lá ngọt (Sweet Tabacco) và ít thịt thú rừng nướng (Roasted Meat).
Xem thêm: Truy lùng danh tính loại rượu vang đỏ ngon nhất thế giới
3. Địa chỉ mua rượu vang Monastrell tại Hồ Chí Minh
Hiện tại TM Wine đang có dòng rượu vang đỏ Tây Ban Nha – Creencia Con Juventud làm từ giống nho Monastrell. Nếu bạn đọc bài viết này và cảm thấy tò mò muốn thử, hãy liên hệ chúng tôi để được thử rượu vang miễn phí trước khi đưa ra quyết định nhé!
Monastrell hoàn toàn đủ sức để làm nên một chai rượu vang ngon đơn thuần mà không cần phụ trợ của bất kỳ giống nho nào khác. Vì Monastrell là giống nho khá hoang dã nên khi kết hợp với ẩm thực hãy lưu ý lựa chọn cho phù hợp nhé! Những món ăn bùi, đậm đà như thịt bò hay cừu là gợi ý vô cùng lý tưởng đấy!
