Sự hấp dẫn của rượu vang đỏ Chile đến từ đâu?

Q: Bức tranh đa diện trên thị trường rượu vang thế giới ?

Thị trường Rượu Việt Nam đang được nhiều công ty rượu vang Pháp, Italia nhắm đến bởi đây là thị trường tiêu thụ rượu vang tốt nhất châu Á với tốc độ tăng trưởng 10%.

Q: Phong cách rượu vang trắng từ giống nho Sauvignon Blanc ?

Sauvignon Blanc được xem là nàng công chúa xinh đẹp, đây là giống nho làm nên hương vị tuyệt hảo của

Q: Moscato - Giống nho cổ tạo ra rượu vang trắng trứ danh ?

Tìm hiểu Moscato, giống nho cổ tạo ra những chai rượu vang trắng ngon trứ danh thế giới khiến ai nếm

Q: Đừng để bọt bong bóng rượu vang nổ đánh lừa bạn! ?

Rượu vang nổ (vang sủi tăm) và rượu vang Champagne đều sở hữu các bọt sủi tăm sảng khoái nhưng bạn

Q: Rượu vang ngon từ nho Merlot - Hoàng tử cao quý của xứ sở Pháp ?

Rượu vang ngon Merlot sẽ là sự lựa chọn an toàn nhất cho bất kỳ bữa tiệc nào. Cùng TM Wine Việt Nam

Thuộc về nhóm rượu vang Tân thế giới, Chile từ lâu đã được biết đến như một quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Nam Mỹ cùng với Argentina với sản lượng rượu vang đứng thứ 7 thế giới và đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu rượu vang. Thế nhưng trong một thời gian dài, ngành xuất khẩu rượu vang của Chile trở nên nổi bật vì những nhận xét tích cực trong mức giá cả cạnh tranh hơn là hương vị tươi trẻ của chúng. Cho đến tận Berlin Tasting 2004, 2 chai rượu vang đỏ của Chile (2000 Viñedo Chadwick and 2001 Seña) đánh bật cả những đại diện từ Bordeaux hay Tuscan để giành lấy vị trí 1, 2. Kể từ đó, chất lượng và hương vị của rượu vang Chile đặc biệt là rượu vang đỏ đã bắt đầu bước sang chương mới trong hành trình chinh phục vị giác của những con người yêu vang khắp thế giới.

Rượu vang đỏ Chile vẫn đang trong quá trình chinh phục những người yêu vang bằng những nét độc đáo, tươi trẻ của chúng

Tổng quan về rượu vang Chile

Chile nằm trên bờ biển phía tây của Nam Mỹ, địa hình của nó tạo ra một cái gì đó giống như một hòn đảo giả và trông như một quả ớt. Giáp với Thái Bình Dương mát mẻ ở phía tây và dãy núi Andes phủ tuyết ở phía đông, sa mạc Atacama ở phía bắc và vùng xa Patagonia ở phía nam, Chile được bảo vệ về mọi mặt và sở hữu điều kiện địa lý vô cùng thuận lợi để phát triển nghề trồng nho.

Vì vậy, đất nước này là quê hương của một số cây nho lâu đời nhất thế giới, nhiều cây trong số đó không được ghép cành, hoặc được trồng trên gốc ghép của chính chúng cho đến ngày nay. Khi một cây nho lớn lên, những trái nho mà nó tạo ra trở nên đậm đặc và có nhiều sắc thái hơn. Ngoài ra, những cây nho không bị ảnh hưởng bởi trận đại dịch Phylloxera trở thành một tài sản quý giá với các nhà sản xuất rượu vang Chile.

>>> Có thể bạn quan tâm: Sở hữu rượu vang đỏ ngon chỉ với 500K tại TM Wine

Rượu vang đỏ Chile có sự đa dạng từ giống nho

Có một sự đa dạng đáng ngạc nhiên từ các giống nho làm nên rượu vang đỏ Chile, trong đó có thể kể đến:

Cabernet Sauvignon: Rượu vang Cabernet Sauvignon tại Chile nổi bật với hương vị quả mọng và tannin mượt mà, cùng với đó là hương thơm nồng nàn của các loại thảo mộc khô. Đây cũng là giống nho tạo nên tiếng vang tại Berlin Tasting 2004 của rượu vang Chile.
Syrah: Sở hữu hương trái cây thanh lịch, rượu vang Syrah mang đến một trải nghiệm tròn trịa trong vòm miệng cùng với hương vị của tiêu đen và trái cây đen.
Carmenere: Rượu vang Carmenere của Chile sở hữu những nốt hương của thảo mộc khô và ớt chuông, ngoài ra bạn còn có thể nhận thấy hương anh đào đen nổi bật trong vòm miệng.
Merlot: Rượu vang Merlot luôn mang lại một trải nghiệm mượt mà trong vòm miệng, nổi bật với các nốt hương của cà phê, cam,...
Pinot Noir: Hương thơm của khói và tuyết tùng sẽ chạm ngay vào mũi bạn và hương trái cây đỏ thì đọng lại trên vòm miệng.

Ngoài những giống nho này, những giống nho đỏ truyền thống của Chile như Pais, Cinsault hay Carignan cũng dần gây được sự chú ý.

Một góc vườn nho tại Mendoza Chile

Rượu vang đỏ Chile được hình thành từ những vùng trồng nho nổi tiếng của đất nước.

Nếu các quốc gia khác định hướng ngành sản xuất rượu của họ dựa trên một hoặc hai giống nho thì Chile hoàn toàn ngược lại. Các khu vực nội địa ấm áp cung cấp điều kiện tuyệt vời để làm chín những trái nho mạnh mẽ, trong khi những vườn nho mát mẻ ven biển hoặc ở độ cao được tìm thấy ở cả miền bắc và miền nam, tập trung vào những giống nho tinh tế hơn.

Nhà làm rượu vang Chile tiến hành nghiên cứu đất nghiêm ngặt để xác định các giống nho tốt nhất cho các địa điểm trồng nho của họ.

Thung lũng Limarí ở phía bắc, Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio, và Thung lũng Leyda nằm trên Thái Bình Dương chuyên trồng nho Sauvignon Blanc và Chardonnay. Thung lũng Maipo, Thung lũng Colchagua của Rapel và Thung lũng Cachapoal, và Thung lũng Aconcagua lại được xem là vùng đất “vua” chuyên trồng nho Cabernet Sauvignon. Carménère là loại nho thích hợp của đất nước Chile.

Pinot Noir cũng là một loại rượu mới được yêu thích ở Chile, thu hút sự chú ý của các loại rượu vang Casablanca và San Antonio tươi ngon. Syrah được tìm thấy nhiều tại Colchagua.

>>> Có thể bạn quan tâm: Có gì trong những chai rượu vang Chile đến từ Valle Central nổi tiếng?

Rượu vang đỏ Chile kết hợp được với nhiều món ăn ngon.

Rượu vang đỏ Chile là một lựa chọn hoàn hảo cho các loại thịt đỏ

Giống như hầu hết các loại vang đỏ khác, rượu vang đỏ Chile là một lựa chọn hoàn hảo cho các loại thịt đỏ. Cabernet Sauvignon và Syrah hợp với bít tết (steak), trong khi Carmenere, Malbec và Merlot của Chile hoàn toàn hợp với thịt lợn/heo. Ngoài ra, bạn có thể ghép đôi rượu vang Pinot Noir của Chile với các món ăn từ thịt cừu. Chúng cũng rất hợp với pho mát, rau và các món ngon của địa phương như bánh Empanadas_một món bánh truyền thống của người Chile.

Giá rượu vang đỏ Chile nhập khẩu tại TM Wine Việt Nam

Hiện tại, TM Wine đang phân phối Bộ sưu tập cả rượu vang đỏ và trắng của thương hiệu 7Colores, do đó bạn sẽ có nhiều hơn 1 sự lựa chọn nếu yêu thích hay muốn khám phá hương vị rượu vang của đất nước tươi trẻ này.