Vang ngọt đá - Siêu phẩm tạo ra từ băng giá
Vang ngọt đá, nghe có vẻ lạ nhưng đó là dòng rượu vang rất phổ biến. Cùng TM Wine tìm hiểu kỹ hơn về rượu vang này nhé, biết đâu bạn lại thấy nó phù hợp trong bữa tiệc giáng sinh của bạn và người thân thì sao nhỉ!
Bạn biết gì về rượu vang đá
Nếu ly rượu vang đỏ đẹp mà bạn đang thưởng thức làm từ nho thì bạn cứ hình dung rượu vang đá cũng được làm từ nho. Nhưng, điểm độc đáo khiến thứ rượu này trở thành thứ rượu vang đặc sản chính là nhờ khí hậu lạnh.
Để tạo ra những chai rượu vang ngọt đá thì quy trình sản xuất sẽ công phu hơn rất nhiều so với các loại rượu vang khác. Người làm rượu để nho chín và đông lạnh tự nhiên trên cây khi thời tiết trở lạnh. Khi nho đông đến độ đúng quy chuẩn, người ta sẽ tiến hành thu hoạch, ép ngay từng trái nho và bắt đầu làm rượu. Tỉ lệ đường từ nho đông đá thấp, nhờ được chín trong khí hậu lạnh tự nhiên nên rượu vang ngọt cay thanh hơn so với dòng vang ngọt bình thường.
Nói về nguồn gốc xuất hiện của thứ rượu vang ngọt đá đó là một câu chuyện vô cùng hấp dẫn. Năm 1829, vang ngọt đá xuất hiện trong một vụ thu hoạch ở Dromersheim gần Bingen. Mùa đông năm đó, thời tiết rất khắc nghiệt, tuyết rơi sớm vương đầy khắp lối làm ngăn cản việc hái nho.
Khi tuyết dần tan những người trồng nho mới đi thu hoạch, thì những trái nho đã bị khô héo, nên họ quyết định thu hoạch những trái nho để làm thức ăn cho gia súc, nhưng tuyệt vời là một trong số họ nhận thấy những trái nho này có hương vị rất ngọt ngào lạ thường, họ đã ép và ủ, và từ đó rượu vang đá được ra đời.
Rượu vang đá có mấy loại?
Rượu vang đá có 2 loại cơ bản: vang trắng (có màu vàng nhạt hoặc vàng hổ phách) phổ biến hơn vang đỏ (thường có màu hồng hoặc hồng tím), vì người ta cho rằng rượu vang trắng ngon hơn rượu vang đỏ. Đặc biệt, dòng rượu vang ngọt trắng là dòng vang được ưa chuộng nhất hiện nay.
Vang ngọt đá là dòng rượu vang hiếm, nhưng đã thử thì chẳng bao giờ quên
Rượu vang ngọt đá chủ yếu làm từ giống nho Riesling và Ortega, những loại nho phổ biến và ngon nhất khi sản xuất rượu vang đá ở Đức. Ngoài ra còn có các giống nho khác như Cabernet Franc, Merlot,...
Thưởng thức vang ngọt đá cùng TM Wine
Với những tín đồ sành vang, chai rượu vang Beerenauslese Ortega Rheinhessen Kessler Zink chắc hẳn không còn xa lạ gì, nó mang đến cho thực khách sự trải nghiệm tuyệt vời với mùi thơm thanh lịch, quyến rũ và màu sắc lấp lánh cực đẹp. Từ lúc mới xuất hiện, dòng rượu vang ngọt này vẫn khẳng định được vị thế của mình trong trái tim của những kẻ yêu rượu vang và có thể xem đây chính là chai rượu vang ngọt mang lại niềm tự hào cho ngành rượu vang nước Đức hiện nay.
Dòng rượu vang này rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là thứ rượu vang ngọt mang lại cho người yêu vang nhiều cảm nhận về dòng vang dùng trong các bữa tiệc tráng miệng.
Rượu được sản xuất hoàn toàn từ nho Ortega hảo hạng tại vùng Rheinhessen. Vang ngọt Beerenauslese Ortega Rheinhessen Kessler Zink có màu vàng sáng sang trọng. Hương thơm ngọt ngào với đào và mật ong. Rượu có hương thơm, cấu trúc và sự cân bằng vốn có như vậy.
Chai vang Đức này được đánh giá cao bởi mang lại những cảm nhận phong phú của mùi hoa quả. Với vị ngọt thanh, đầy đặn, gợi tới hương vị của mật ong, đào và quả mơ. Rượu sở hữu nồng độ 9% với độ acid cao và hương thơm của trái cây mùa hè. Vang có độ ngọt trung bình để người dùng dễ dàng tinh ý cảm nhận được hết những gì được thể hiện trong cơ thể chúng.
Rượu vang Beerenauslese Ortega Rheinhessen Kessler Zink đặc biệt thích hợp uống vào buổi tối muộn. Một bữa tiệc dưới ánh đèn thành phố, giai điệu du dương của đàn piano cùng người thương thưởng thức những giọt vang ngọt này, hạnh phúc chẳng tìm đâu xa mà ở ngay trước mắt bạn nhỉ!
Ly uống rượu vang đá
Trong các loại ly uống rượu vang, đối với dòng rượu vang ngọt đá như chai vang Đức thì ly uống vang trắng sẽ thích hợp để bạn thưởng thức dòng vang này. Đây là loại ly uống rượu vang giá rẻ được bày bán tại TM Wine nhưng chất lượng là điều mà bạn hoàn toàn yên tâm.
Bạn đã từng nghe rất nhiều về rượu vang đỏ, vang trắng, vang ngọt nhưng vang đá chắc hẳn là nguồn kiến thức mới mà bạn mới có dịp được biết. TM Wine hy vọng với những thông tin hữu ích sẽ giúp bạn, những người yêu vang cảm thấy vui hơn với sự lựa chọn được tăng lên, 1 chai vang ngọt đá có thể là một sự trải nghiệm thú vị, hãy thử bạn nhé!
