5+ chai rượu vang đỏ ngon cho người mới bắt đầu

Với một người mới bắt đầu với rượu vang, bạn xác định bản thân thích rượu vang đỏ nhưng có thể sẽ cảm thấy bối rối trước câu hỏi: “Bạn thích loại rượu vang đỏ nào?” khi bước vào một cửa hàng bán rượu vang với hàng trăm lựa chọn khác nhau. Chẳng có công thức chuẩn nào để chọn ra một loại rượu vang đỏ ngon cho bạn. Con đường đúng đắn nhất vẫn là thử càng nhiều dòng rượu vang khác nhau càng tốt, cho đến khi bạn gặp được “chân ái” của đời mình. Tuy nhiên vẫn có cách rút ngắn con đường đi tìm rượu vang đỏ ngon của bạn bằng 6 gợi ý sau từ TM Wine, cùng tìm hiểu ngay!

1. Rượu vang Cabernet Sauvignon

Được biến đến như một loại nho đỏ trồng rộng rãi nhất thế giới, rượu vang Cabernet Sauvignon hoàn toàn là lựa chọn an toàn hàng đầu khi bạn bắt đầu tìm hiểu về rượu vang đỏ.

 

Các vùng trồng nho Cabernet Sauvignon trên thế giới

 

Hương vị chủ đạo của rượu vang Cabernet Sauvignon được tạo nên từ các nốt hương của mận, dâu đen, tiêu đen và da thuộc. Cabernet Sauvignon kết hợp vô cùng tốt với các món nướng và thịt đỏ, vậy nên không quá ngạc nhiên khi rượu vang Cabernet Sauvignon liên tục xuất hiện trong danh sách rượu vang đỏ ngon của các nhà hàng hay khách sạn.

 

Ngoài ra, Cabernet Sauvignon còn 1 trong những giống nho chính yêu thích cho các dòng rượu vang blend. Trước khi đến với việc khám phá những phức tạp ẩn chứa trong một chai rượu vang blend, có lẽ bạn vẫn muốn thử qua hương vị thuần nho Cabernet Sauvignon để có thể hiểu thêm về chúng đấy.

2. Rượu vang Merlot

Merlot là ứng cử viên kế tiếp cho một chai rượu vang đỏ ngon ngay sau Cabernet Sauvignon là vì chúng khá giống nhau, ngoại trừ việc giá của rượu vang Merlot có phần mềm hơn một chút.

 

Rượu vang đỏ Ý Marcus Merlot cũng là một chai vang đỏ ngon được phân phối độc quyền bở TM Wine Việt Nam

 

Rượu vang Merlot được yêu thích bởi những nốt hương như anh đào đen, mận và vani. Vị của chúng cũng mềm mại, dễ uống, cân bằng không quá nhạt cũng chẳng quá đậm. Có lẽ với danh hiệu cao quý: “Hoàng tử của các giống nho“ thì không quá khi Merlot xuất hiện trong danh sách đề cử các loại rượu vang đỏ ngon cho người mới bắt đầu như một bước đệm để đến với các dòng vang đỏ có độ ngọt vừa phải khác.

3. Rượu vang Shiraz hay Syrah

Shiraz hay còn gọi là Syrah là một trong những giống nho phổ biến để sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới. Shiraz thường được nhận xét là mang trong mình sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon, đồng thời cũng mềm mại, uyển chuyển không kém Merlot.

 

DADÁ Art No. 3 là một trong những chai vang đỏ ngon blend từ 2 giống nho là Cabernet Sauvignon và Shiraz

 

Rượu vang Shiraz nổi bật bởi các hương vị của hoa quả đậm và khói. Chính vì vậy mà đây là chai vang đỏ lý tưởng để bạn bắt đầu làm quen với các dòng vang đậm đà, cũng là một trong những loại rượu vang đỏ ngon đáng để thử với người mới.

4. Rượu vang Zinfandel (Primitivo)

Zinfandel được biết đến là loại rượu vang đỏ có cấu trúc từ vừa phải đến đậm đà, có hương trái cây của dâu đen, dâu tây và việc sở hữu nồng độ cao (từ 15% ABV) khiến Zinfandel cũng mang lại những trải nghiệm cay của quế, hạt tiêu khi tưởng thức.

 

 

Zinfandel được đề cử trong danh sách rượu vang đỏ ngon cho người mới vì thưởng thức dòng vang này là cách để bạn khám phá ra cách mà nồng độ cồn có thể ảnh hưởng đến hương vị của một chai vang. Điều thú vị là: Một tên gọi khác của Zinfandel chính là Primitivo, từng có thời điểm người Mỹ cho rằng Zinfandel là giống nho đặc hữu của riêng họ mà không hề liên quan gì đến Primitivo của người Ý. Sau đó, trong một cuộc nghiên cứu DNA được thực hiện bởi Carole Meredith thuộc Đại học Davis tại California (1990 – 2002) đã xác nhận rằng 2 giống nho này là một.

5. Rượu vang Pinot Noir

Rượu vang Pinot Noir thường có màu đỏ nhạt, vị đậm trung bình và tannin khá thấp. Pinot Noir được trồng khắp nơi trên thế giới vậy nên hương vị của chúng cũng không giống nhau. Có nơi mang lại hương vị của hương thảo mộc và trái cây, nơi thì lại phảng phất hương vị của thổ nhưỡng.

 

Rượu vang đỏ Chile 7Colores Reserva de Familia được "blend" từ 7 giống nho, trong đó có cả Pinot Noir

 

Được xem là giống nho tạo nên những chai rượu vang ngon nhất thế giới, thế nên các quốc gia trên thế giới ngày càng để mắt tới giống nho này và đua nhau trồng nó. Tuy nhiên, hương vị nho Pinot Noir đạt đỉnh cao nhất trong điều kiện khí hậu mát mẻ và đất đá ở vùng Burgundy của nước Pháp. Có lẽ những đặc điểm vừa nêu trên đã phần nào giúp lý giải cho việc vì sao Pinot Noir lại góp mặt trong danh sách những loại rượu vang đỏ ngon nên thử cho người mới, đến với Pinot Noir là cơ hội để chúng ta tập khám phá những tầng hương tinh tế và phức tạp.

6. Rượu vang Malbec

Thường được so sánh với Cabernet Savignon và Shiraz, thế nhưng nho Malbec thường bị đánh giá là khó trồng, dễ bị bệnh tật trong thời tiết sương giá. Điều này không ngăn được Argentina quyết tâm phát triển giống nho thú vị này tại đất nước họ khi mà 75% diện tích trồng nho Malbec hiện nay thuộc về Argentina.

 

Rượu vang Malbec mang hương vị của mâm xôi, mận và quả anh đào đen

 

Rượu vang Malbec mang hương vị của mâm xôi, mận và quả anh đào đen. Ngoài ra còn là các tầng hương của cao cao, sô cô la sữa, violet và cả da thuộc,…Đặc biệt, sự khác biệt giữa hương vị rượu già và trẻ từ nho Malbec cũng rất lớn. Với nồng độ axit và tannin trung bình, Malbec cũng trở thành giống nho lý tưởng để “blending”_phối trộn với các giống nho khác nhau trong quá trình sản xuất rượu vang đỏ.

 

Hi vọng danh sách này sẽ trở thành một nguồn tham khảo hữu ích cho những ai mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang và có nhu cầu tìm cho mình một chai rượu vang đỏ ngon để thưởng thức.

Đăng Ký Nhận Tin Tức Từ TM Wine Việt Nam