Bật Mí 6 Hương Hoa Trong Rượu Vang Được Ẩn Giấu

Những loại rượu vang ngon ngoài hương vị nho vốn có, nó còn trải qua thời gian ủ trong thùng gỗ sồi để từ đó nó mang những tầng hương đa dạng khiến người thưởng thức luôn thích thú mỗi khi khám phá. Bạn đã từng uống chai rượu vang có hương hoa gì? Bài viết này sẽ bật mí 6 hương hoa thường ngửi phải trong những chai rượu vang nhập khẩu.

1. Hương hoa trong rượu vang đến từ đâu?

Hương hoa trong rượu vang không phải là rượu có ướp hoa mà đó chính là những hợp chất hóa học tạo thành. Chính hương hoa này đã góp phần tạo nên sắc thái và vẻ đẹp cho rượu vang, điều này cực kỳ thu hút phái nữ, bởi họ là những người vô cùng yêu hoa.

 

Ví dụ cụ thể: Mùi hoa Phong Lữ trong những loại rượu vang ngon là hợp chất Geraniol và Terpenoid. Nhiều chuyên gia rượu vang nói về este, terpen và thiols. Họ nhận định rằng không phải quá cần thiết để biết tên hợp chất là gì. Cái cần quan tâm là hợp chất có mùi hương của loại quả gì, hoa gì. Những chất thơm này có nhiều loại tạo nên mùi thơm gần giống với hoa quả. Hương hoa trong rượu trở nên vô cùng phù hợp với những ai yêu thích các loại rượu vang lãng mạn.

2. 6 hương hoa dễ được tìm thấy trong những loại rượu vang ngon

2.1 Hương hoa phong lữ (Geranium)

Hương hoa phong lữ trong rượu vang được tạo ra bởi Geraniol, là một hợp chất tự nhiên được sinh ra từ quá trình lên men rượu. Mùi hương của loại hoa này có sự pha trộn giữa hương hoa hồng và 1 chút bạc hà. Bạn sẽ tìm thấy được hương hoa phong lữ ở những loại rượu vang ngon như: Petit Verdot, Muscat, Malbec,...

2.2 Hương hoa hồng

Không chỉ được sử dụng để điều chế nước hoa, mùi hương hoa hồng còn được tìm thấy trong cả các dòng rượu vang đỏ và vang trắng. Bạn có thể ngửi thấy được hưởng hoa này với những dòng vang: Pinot Noir, Gamay… Thưởng thức những chai rượu vang Pháp, bạn sẽ hay ngửi thấy hương hoa hồng vì người dân Pháp và cách chế biến rượu vang của họ vô cùng cổ xưa nên mùi hương này dễ tìm thấy vô cùng.

2.3 Hương hoa oải hương (Lavender)

Syrah, Malbec, Grenache… là những dòng vang đỏ thường phảng phất hương hoa oải hương. Mùi hương của loại hoa này rất đặc biệt, có chút mát lạnh của bạc hà, có chút nồng nàn như hoa hồng nở rộ và có chút gì đó dân dã, thôn quê.

2.4 Hương hoa cam - chanh

Bạn sẽ tìm thấy mùi hương này với những dòng vang trắng như: Chardonnay, Riesling, Viognier… Những loại rượu vang ngon có hương hoa cam hoặc chanh thường có hương rất dễ chịu, thơm mát.

2.5 Hương hoa trắng

Những dòng rượu vang trắng như: Pinot Gris, Pinot Blanc... có hương hoa trắng thường tỏa ra mùi thơm vô cùng tinh tế. Những cô nàng mới uống rượu vang thì nên tìm kiếm những chai rượu vang ngon và dễ uống này để thử trước.​​

2.6 Hương hoa violet

Mùi hương hoa violet thường phảng phất trong những dòng rượu vang cao cấp, đặc biệt là rượu vang đỏ như: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot,... Đây là mùi hương xuất hiện nhiều nhất trong các dòng rượu vang ở cửa hàng rượu ngoại TM Wine vì nó ấn giấu sau những giống nho phổ biến vừa nêu trên.

 

Lời kết

Như vậy, 6 hương hoa chính trong rượu vang gồm violet, hoa hồng, hoa nhài, lavender, cam và oải hương là những yếu tố quan trọng trong việc tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu vang. Tùy thuộc vào loại rượu vang và phương pháp sản xuất, mỗi loại rượu sẽ mang một mùi hương và hương vị riêng biệt, đem lại cho thực khách những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc hiểu hơn về các loại hương hoa trong rượu vang.

 

Theo TM WINE VIỆT NAM